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第六百二十一章 白什盘(上)

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唇鱼胶,但黄唇鱼胶实在太稀少了,现在就算有钱也很难买到。

    记得上次帮着李若男坑胡旺那次,小小一盅‘黄唇鱼肚羹’就要卖8万块钱。这还是水月居背靠龙腾集团,能够在市场上拿到货的缘故。

    ‘白什盘’中的主料除了花胶还有蹄筋,刘芒选用的是牛蹄筋,并且昨天晚上就和花胶一样,用小火事先焖煮过了,轻轻一咬,入口弹牙,饱含胶质。

    将炖到耙烂的牛筋改刀成小段,刘芒又开始处理起其它的配菜。

    虾仁、鸡肉、鲜贝、鱼肉这些刘芒的空间都有出产,只需按要求处理干净,切成合适的形状即可。

    “最后一天了。”刘芒的手指拂过布满刀痕的砧板,心中涌起一阵难舍的情绪:“今天又会是谁来呢?”

    “叮当。”等到了晚上营业的时候,木门被人推开了,一个小女孩探进头来:“现在营业吗?”

    “营业的。”正在片鱼肉的刘芒抬起头,笑道。

    “老板在的呢。”小女孩将木门推到一边,朝后面兴奋的喊道。

    “嗯,来了。”一个脸上留着络腮胡,戴着眼镜的男人扶着一个老太太走了进来。

    “叔叔好,还记得我吗?”小女孩扎着两只羊角辫,穿着一套簇新的洋装,瞪着亮晶晶的眼睛问道。

    “当然记得,上次你和奶奶一起来的吧。”刘芒回忆了一下:“吃的应该是‘鱼蓉饺子’对吗?”

    “是勒,叔叔你记性真好。”

    “奶奶,您还是坐这吧。”看到男人想将老人扶到高脚的吧台椅上,刘芒连忙拿出自己的躺椅。

    “叔叔,今天还有饺子吃吗?”

    “呃,今天我没有准备饺子。”

    “这样啊?”小女孩小脸上露出失望的神色:“真没有吗?”

    “囡囡,没饺子就算了,我们点别的菜吧。”男人朝刘芒点头笑了笑,说道。

    “这家店的饺子可不一样,上次囡囡就是听了奶奶的话,又吃了叔叔的饺子,你才回来的呢。”小女孩嘟起嘴,回道。

    “怎么回事?”男人有些诧异。

    “您是小朋友的父亲吧?是这样的,老人家上次曾经说过,吃饺子是有规矩的,要放到嘴里一口一口慢慢吃,千万不能弄碎了。如果按照规矩吃,很快就能和家人团圆,结果还真是如此。”刘芒笑道。

    “囡囡……”听到刘芒的话,男人摸着小女孩的头,神色很是动容。

    “虽然今天没有准备包饺子,但你们想吃的话,我可以临时做,就是时间有点久,要等一会。”

    最后一天了,客人有什么要求,刘芒当然愿意尽量去满足。

    男人蹲下身,搂着小女孩:“囡囡,爸爸已经回来了,以后再也不离开你和奶奶了。等明天我们自己在家一起包饺子吃好吗?”

    “好吧……”
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